94141 – Industrial butchers and meat cutters, poultry preparers and related workers
TEER 4مهن تتطلب عادةً شهادة ثانوية أو عدة أسابيع من التدريب أثناء العمل
تُنشر الأوصاف الرسمية للمهن باللغتين الإنجليزية والفرنسية فقط.
البيان الرئيسي
Industrial butchers prepare meat and poultry for further processing or for packaging for wholesale distribution.
المهام الرئيسية
- Slaughter livestock using stunning devices and knives
- Skin, clean and trim carcasses
- Remove viscera and other inedible parts from carcasses
- Split carcasses into smaller portions to facilitate handling
- May slaughter cattle, calves and sheep as prescribed by religious laws.
- Cut beef, lamb, pork or veal carcasses or sides or quarters of carcasses into primal cuts for further cutting, processing or packaging
- Remove bones from meat
- Cut meat and poultry into specific cuts for institutional, commercial or other wholesale use
- Remove skin, excess fat, bruises or other blemishes from carcasses or meat portions.
- Slaughter poultry and remove inedible parts
- Remove feathers and singe and wash poultry to prepare for further processing or packaging.
متطلبات التوظيف
- Completion of secondary school may be required.
- On-the-job training is provided for industrial butchers, meat cutters and poultry preparers.
- For industrial meat cutters, completion of a program in industrial meat cutting orexperience as an industrial butcher is required.
أمثلة على المسميات الوظيفية
industrial butcher · slaughterhouse butcher · meat boner · industrial meat chopper · industrial meat cutter · poultry preparer · chicken plucker · poultry eviscerator · poultry boner · poultry dresser · poultry hanger · poultry slaughterer - food and beverage processing · poultry butcher - meat packing plant · poultry worker - meat packing plant · poultry plucker · poultry plucker tender
الأجور (في الساعة)
| المقاطعة / الإقليم | منخفض | الوسيط | مرتفع |
|---|---|---|---|
| كندا | 18.00 CA$ | 23.00 CA$ | 26.15 CA$ |
| نيوفاوندلاند ولابرادور | 18.59 CA$ | 20.49 CA$ | 23.27 CA$ |
| نوفا سكوشا | 17.50 CA$ | 20.00 CA$ | 22.00 CA$ |
| نيو برونزويك | 18.00 CA$ | 20.44 CA$ | 21.00 CA$ |
| كيبك | 20.00 CA$ | 24.00 CA$ | 26.80 CA$ |
| أونتاريو | 18.70 CA$ | 22.50 CA$ | 26.15 CA$ |
| مانيتوبا | 17.00 CA$ | 20.00 CA$ | 23.20 CA$ |
| ساسكاتشوان | 15.35 CA$ | 19.00 CA$ | 24.00 CA$ |
| ألبرتا | 18.00 CA$ | 23.00 CA$ | 26.00 CA$ |
| كولومبيا البريطانية | 19.00 CA$ | 25.00 CA$ | 28.00 CA$ |
المصدر: أجور بنك الوظائف، إصدار 2025 (ESDC). المنخفض والمرتفع هما المئين العاشر والتسعون.
تفاصيل المهنة: OaSIS 2025 من ESDC، استناداً إلى NOC 2021.