31121 – Diététistes et nutritionnistes

Énoncé principal

Les diététistes et les nutritionnistes évaluent les questions liées à la nutrition des individus et des groupes, élaborent, mettent en œuvre et évaluent des plans de soins nutritionnels pour prévenir, traiter et contrôler les maladies. Ils gèrent les systèmes de services alimentaires et nutritionnels et planifient des programmes de promotion de la santé.

Fonctions principales

• élaborer, mettre en oeuvre et évaluer des programmes et des services de nutrition pour les individus, les communautés et les populations
• gérer des systèmes de services alimentaires dans les hôpitaux, les établissements de soins de longue durée, les écoles, les points de vente de services alimentaires privés ou d’autres établissements similaires
• fournir des conseils sur la nutrition et sur l'interprétation d'étiquette aux professionnels de la santé, aux particuliers, aux diététistes stagiaires, aux groupes communautaires, aux autorités gouvernementales et aux médias
• évaluer l'état nutritionnel des particuliers et aider à prévenir ou à traiter les conséquences d'une alimentation inadéquate
• planifier, évaluer et mettre en oeuvre des programmes d'éducation nutritionnelle et élaborer du matériel éducatif à l'intention d'un auditoire varié
• agir de façon autonome ou dans un contexte d'interdisciplinarité afin de déterminer les besoins alimentaires des patients et concevoir, mettre en oeuvre et évaluer des régimes normaux et thérapeutiques dans le but de maintenir et d'améliorer l'état de santé général
• analyser les documents scientifiques courants concernant la nutrition, faire de la recherche et évaluer l'efficacité des programmes pour améliorer la valeur nutritive, la saveur, l'apparence et la préparation des aliments
• travailler au sein de l'industrie au développement, aux essais, à l'évaluation et à la mise en marché de denrées alimentaires, ou agir en tant que représentant commercial en fournissant des renseignements au sujet des produits aux professionnels de la santé
• s'entretenir avec d'autres professionnels de la santé, des groupes communautaires, le gouvernement et les médias afin d'offrir des conseils sur l'interprétation de la nutrition, l'intervention en nutrition ainsi que la politique nutritionnelle
• superviser la formation des diététistes stagiaires.

Conditions d’accès à la profession

• Un baccalauréat en diététique, en nutrition ou dans un domaine connexe tel que les sciences alimentaires et les sciences de la nutrition d'un programme accrédité par le Partenariat pour la formation et la pratique en nutrition (PFPN), et une période de formation pratique supervisée sont exigés.
• La réussite de l’Examen d’admission à la profession de diététiste au Canada (EAPDC) est exigé pour les diététistes dans toutes les provinces sauf Québec.
• Un permis d'exercice est exigé dans toutes les provinces pour les diététistes.
• L'appartenance à l'association nationale, Les diététistes du Canada, est volontaire.
• Un permis d'exercice est exigé pour les nutritionnistes en Nouvelle-Écosse, au Québec et en Alberta. Dans les autres provinces, les nutritionnistes peuvent exiger la même formation théorique et pratique que les diététistes.
• L'appartenance à l'organisme Les diététistes du Canada ou à l'organisme de réglementation provincial est possible pour les nutritionnistes qui possèdent la même formation universitaire et pratique que les diététistes.

Exemples d’appellations d’emploi

diététiste administratif/diététiste administrative · diététicien administratif/diététicienne administrative · nutritionniste administratif/nutritionniste administrative · diététiste clinicien/diététiste clinicienne · diététicien clinicien/diététicienne clinicienne · nutritionniste clinicien/nutritionniste clinicienne · diététiste communautaire · diététicien communautaire/diététicienne communautaire · nutritionniste communautaire · diététiste-conseil · diététicien-conseil/diététicienne-conseil · nutritionniste-conseil · diététicien-chercheur/diététicienne-chercheuse · diététiste-chercheur/diététiste-chercheuse · diététicien/diététicienne · diététiste · diététicien-nutritionniste/diététicienne-nutritionniste · diététiste-nutritionniste · chercheur/chercheuse en diététique et en nutrition · nutritionniste · diététiste professionnel/diététiste professionnelle (Dt.P.) · diététicien professionnel/diététicienne professionnelle (Dt.P.) · nutritionniste en santé publique · diététicien autorisé/diététicienne autorisée · diététiste autorisé/diététiste autorisée · diététicien-nutritionniste autorisé/diététicienne-nutritionniste autorisée · diététiste-nutritionniste autorisé/diététiste-nutritionniste autorisée · nutritionniste autorisé/nutritionniste autorisée · nutritionniste-chercheur/nutritionniste-chercheuse · diététicien thérapeutique/diététicienne thérapeutique · diététiste-thérapeute · diététicien professionnel autorisé/diététicienne professionnelle autorisée · diététiste professionnel autorisé/diététiste professionnelle autorisée · nutritionniste professionnel autorisé/nutritionniste professionnelle autorisée · conseiller/conseillère en nutrition · nutritionniste professionnel/nutritionniste professionnelle · chercheur/chercheuse en nutrition · diététicien/diététicienne en santé publique · diététiste en santé publique · nutritionniste-thérapeute

Salaires (l’heure)

Source : salaires du Guichet-Emplois, publication 2025 (EDSC). Bas et élevé correspondent aux 10e et 90e centiles.