64301 – Barmans/barmaids
FEER 4Professions qui exigent habituellement un diplôme d’études secondaires ou plusieurs semaines de formation en cours d’emploi
Énoncé principal
Les barmans mélangent et servent des boissons alcoolisées ou non alcoolisées. Les surveillants de barmans sont inclus dans ce groupe de base.
Fonctions principales
- prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients
- mélanger de l'alcool, des boissons gazeuses, de l'eau et d'autres ingrédients pour préparer des cocktails et d'autres boissons
- préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées pour les serveurs d'aliments et de boissons, ou les servir directement aux clients
- percevoir les paiements pour les boissons vendues et enregistrer les ventes
- tenir et contrôler l'inventaire des stocks et commander des boissons alcoolisées et des fournitures
- nettoyer les comptoirs et laver les verres
- veiller au respect des lois et des règlements provinciaux et territoriaux en matière d'alcool
- former et superviser, s'il y a lieu, d'autres barmans et employés de bar
- embaucher et congédier, s'il y a lieu, le personnel.
Conditions d’accès à la profession
- Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
- Un certificat en service raisonnable de boissons peut être exigé.
- Un diplôme d'études collégiales ou un autre programme dans le service de bar, oudes cours dans la préparation des boissons sont habituellement exigés.
Exemples d’appellations d’emploi
barman/barmaid · premier barman/première barmaid · chef barman/chef barmaid · barman/barmaid en chef · chef serveur/chef serveuse de bar-salon · barman/barmaid de la cave du jour · commis de bar · barman serveur/barmaid serveuse de bière · serveur/serveuse de bière en fût · surveillant/surveillante de bar-salon · superviseur/superviseure de barmen · serveur/serveuse de bar · mixologiste · mixologue
Salaires (l’heure)
| Province ou territoire | Bas | Médian | Élevé |
|---|---|---|---|
| Canada | 15,00 $ | 20,00 $ | 30,00 $ |
| Terre-Neuve-et-Labrador | 16,00 $ | 17,00 $ | 20,00 $ |
| Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 18,00 $ | 25,00 $ |
| Nouveau-Brunswick | 15,65 $ | 16,23 $ | 27,00 $ |
| Québec | 16,10 $ | 22,44 $ | 40,00 $ |
| Ontario | 17,60 $ | 20,00 $ | 30,00 $ |
| Manitoba | 16,00 $ | 17,00 $ | 25,00 $ |
| Saskatchewan | 15,35 $ | 17,00 $ | 25,00 $ |
| Alberta | 15,00 $ | 20,00 $ | 35,00 $ |
| Colombie-Britannique | 17,85 $ | 20,00 $ | 30,59 $ |
Source : salaires du Guichet-Emplois, publication 2025 (EDSC). Bas et élevé correspondent aux 10e et 90e centiles.
Détails de la profession : SIPeC 2025 d’EDSC, fondé sur la CNP 2021.